الرئيسية
وكل وحده تقولي أي طبخه عجبتها
واللي ماعجبها شيء تقوللي
أجنحة الدجاج
المقادير:
ـ 8 أجنحة
ـ ثلاثة أرباع ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة بهارات مخلوطة
ـ نصف ملعقة من مسحوق الفلفل المكسيكي
ـ ربع كوب عصير ليمون
ـ ملعقتا زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1 ـ تخلط جميع المقادير وتترك لمدة (30 دقيقة).
2 ـ تدخل الفرن على درجة (180{) لمدة (15 ـ 20 دقيقة).
وتقدم مع البطاطس المقلية أو الرز.
التندوري
المقادير:
ـ نصف كوب زيت زيتون ـ ملعقة زنجبيل مدقوق ـ 6 فصوص ثوم مدقوقة ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر ـ نصف ملعقة بهارات التندوري ـ ملعقة ملح ـ علبة روب ـ نصف كوب عصير ليمون ـ 4 صدور دجاج دون عظم.
طريقة التحضير:
1 ـ يحمر الثوم والزنجبيل بالزيت ثم يوضع في إناء زجاجي غزير وتخلط معه بقية المقادير ما عدا الدجاج.
2 ـ يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك لمدة (ساعتين).
3 ـ ينقل الدجاج مع الخليط الى طبق فرني ويدخل الفرن على درجة (180 ْ) لمدة (30 دقيقة) ثم يقدم مع الخبز أو الأرز.
طبق اللحم بالاسباغيتي
المقادير:
ـ ملعقة زيت زيتون
ـ 5 حبات بصل مفرومة
ـ 8 فصوص ثوم مفرومة
ـ ملعقة بهارات مخلوطة
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
ـ نصف ملعقة من مسحوق الكمون
ـ مكعب مرق الدجاج
ـ كيس لحم مفروم
ـ حبتا طماطم مفرومتان
ـ علبة من معجون الطماطم
ـ ملعقة كاتشاب
ـ ثلاثة ارباع كوب ماء
ـ نصف كوب من جبن شيدار مبشور
ـ نصف علبة اسباغيتي مسلوقة
ـ بيضتان مخفوقتان.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري البصل والثوم بالزيت، ثم اضيفي البهارات بأنواعها، ثم المكعب، فاللحم، قلبي الخليط، ثم اضيفي معجون الطماطم، ثم صلصة الكاتشاب والماء واتركي المقادير على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانبا.
2 ـ انثري نصف كمية الجبن في قاع قالب الكعك، ثم اضيفي اليها نصف كمية الاسباغيتي المسلوقة وصبي نصف كمية البيض المخفوق ونصف كمية اللحم، ثم كرري العملية مرة اخرى. يتبع
