ترافيل الشوكولاتة
المقادير :
- 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة
- 1 علبة × 170غ قشطــة
- 175غ فتات الكيك
- 2/1 كوب لوز مبشور
- شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين
الطريقة :
- تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
- تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مـع القشطة حتـى يـصــبـح المزيج ناعماً
- يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة
- يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة وتقدم مع القهوة
وعوافي عليكم
- مروحة الفروحةعضو نشيط
- عدد المساهمات : 213
نقاطــــك : 251
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
تمت المشاركة الجمعة يوليو 17, 2009 4:51 pm
- Adminمؤسس كارتون كلوب
- عدد المساهمات : 512
نقاطــــك : 409
تاريخ التسجيل : 28/08/2008
تمت المشاركة الأحد يوليو 19, 2009 2:39 pm
يسلموو جدا على المجهوود نورتي القسم
- مروحة الفروحةعضو نشيط
- عدد المساهمات : 213
نقاطــــك : 251
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
تمت المشاركة الأحد يوليو 19, 2009 7:48 pm
لنور بيكم
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى