الرئيسية
كيفكم بنات ان شاء الله بخير اليوم جايبه لكم طبق ايدام وان شاء الله يعجبكم
المقادير :ـ
3 حبات باذنجان ومثلها بطاطس ومثلها كوسة ومثلها جزر كلها مقطعة مكعبات كبيرة
حبة فلفل احمر ومثلها اصفر ومثلها اخضر مقطعة ايضاً مكعبات كبيرة
6حبات بصل حجم صغير جدا
6فصوص ثوم صحيحة
3م ك كزبرة مفرومة
4م ك من خل البلسمك واذا مالقيتيه بالمرة استخدمي الخل الاسود ولكن بعد تخفيفه يعني كل م ك خل اسود تحتاج ل3م ك ماء
مكعب ماجي
رشة فلفل اسود
3/4 ك ماء مغلي
الطريقة :ـ
اأول شيء نقلي البطاطس والكوسة والباذنجان والبصل اما الجزر فيسلق
نحضر القدر ونضع فيه مقدار 3م ك زيت ثم نضع فيه الثوم الصحيح ويقلب حتى يصفر لونه ثم نضع عليه الخضار المقلية والجزر والفلافل الملونة وتقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الخل ويقلب
نحل مكعب الماجي في الماء ويصب على القدر ويقلب بهدوء ثم يترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة
يرش عليه الفلفل الاسود وقليل من الكزبرة
ثم يغرف في صحن التقديم ويزين بالكزبرة الباقية
وبـالهــــــــــــــنــــــــاء و الـــعـــــافـــــيــــه
