]font=Comic Sans Ms]عزيزتي .. إذا كنتِ من محبات الطبخ والتفنن في صنع الأكلات ، يقدم لكِ خبراء الطبخ بعض الملاحظات المهمة التي تجعلك ماهرة ومتقدمة في هذا المجال .
1- عدم رمي الأوراق الخضراء الموجودة في الجزر واللفت والفجل والاستفادة منها لصنع السلطة.
2- المحافظة على توازن الوجبة الواحدة باحتوائها على جميع العناصر.
3- عدم وضع اللحم المتجمد في ماء مغلى مباشرة (لفقد الفيتامينات) كما لا يجب إزالة الثلج منه بوضعه في الماء (فقد البروتين).
4- إن وجود النخالة في الدقيق تعطي للخبز قيمة غذائية أكبر.
5- الأفضل عدم تناول البيض نيئاً أو مخفوقاً مع الحليب أو الشيكولاته.
6- عدم استعمال زيت القلي أكثر من مرة.
7- حفظ الطعام في الثلاجة ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لان ذلك يساعد على تكاثر الحراثيم.
8- عدم قلي الخضروات قبل طبخها.
9- الشواء أفضل من القلي والسلق أفضل من استعمال الزيوت.[/font]
:heart:
- السندريلا ميعضو جديد
- عدد المساهمات : 56
نقاطــــك : 116
تاريخ الميلاد : 27/05/1999
تاريخ التسجيل : 06/02/2010
العمر : 25
تمت المشاركة الخميس مايو 20, 2010 3:58 am
- الاءحريبشعضو نشيط
- عدد المساهمات : 120
نقاطــــك : 172
تاريخ الميلاد : 30/07/1999
تاريخ التسجيل : 14/06/2009
العمر : 25
تمت المشاركة الخميس مايو 20, 2010 6:46 am
مشكورة اختي على النصائح المهمة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى